I Nostri Vini

Gioacchino
Vino:
Rosso
Uvaggio:
Barbera 100%
Sapore:
Caldo, morbido, vellutato
Profumo:
Frutti di bosco maturi
Colore:
Rosso Rubino
Densità d'Impianto:
3000 piante/Ha
Esposizione:
Sud
Forma di Allevamento:
Guyot Semplice
Natura del Terreno:
Medio impalsto calcareo
Resa per Ettaro:
60 q
Abbinamento:
Brasati, stufati
Temperatura di Servizio:
18 gradi
Fasi della Vinificazione:
Prodotto con uve selezionate a mano, a seguire una lunga macerazione sulle bucce e infine invecchiamento per un anno in botte grande di rovere. Poi segue invecchiamento per 2 anni in bottiglia.