I Nostri Vini

Colli piacentini Cabernet Sauvignon
Vino:
Rosso fermo secco
Uvaggio:
100% Cabernet Sauvignon
Sapore:
secco, persistente, equilibrato, morbido
Profumo:
elegante e ampio con sentori di fiori delicati
Colore:
rosso rubino
Densità d'Impianto:
3500 piante/Ha
Esposizione:
Sud
Forma di Allevamento:
Guyot semplice
Natura del Terreno:
medio impasto, Calcareo
Resa per Ettaro:
70 q.li
Abbinamento:
Carni rosse e Selvaggina
Temperatura di Servizio:
15°C
Fasi della Vinificazione:
Pigiatura e macerazione delle bucce per 15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata. Passaggio in Botti di Rovere per 6 mesi.